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Biella: prodotti tipici e piatti
latticini, salumi, vini, polenta concia e supa mitunà
categoria:
:.Economia e artigianato
:.Prodotti tipici
La conformazione prevalentemente montuosa del territorio favorisce l'allevamento di bestiame (è possibile assistere ancor oggi nei periodi di primavera-autunno alla transumanza); notevole perciò la produzione di latticini (Toma e formaggio tipico Mac
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